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Da man dort vermutlich gerade auf dem Land mit englisch nicht weit kommen dürfte, suche ich nach einer effektiven Möglichkeit etwas rumäönisch zu lernen.

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So ist es, mit englisch kommst du da sicher nicht sehr weit.
Man sollte sich für so eine Tour zumindest ein paar rumänisch Grundkenntnisse aneignen, so das man im Restarant esen bestellen kann, nach dem Weg fragen und einfache Unterhaltungen führen kann.
Ein Freund aus Rumänien hat mir diesen Kurs empfohlen: https://sprachfabrik24.de/anfaenger-sprachkurs/rumaenisch-lernen-mit-unserem-sprachkurs/ Übrigens ist italienisch und rumänisch recht ähnlich.